Skala

Το Skala, που βρίσκεται στην Καρδάμαινα της Κω, λειτουργεί ως προορισμός για όλη τη μέρα, συνδυάζοντας τη μακρά ιστορία του με τη σύγχρονη μεσογειακή φιλοξενία. Το κτίριο, το οποίο χρονολογείται από τις αρχές του 20ού αιώνα, ξεκίνησε ως οικογενειακή κατοικία και από το 1982 λειτουργεί ως εστιατόριο. Από το 2016, έχει επαναπροσδιοριστεί ως café και cocktail bar, διατηρώντας το παραδοσιακό πνεύμα αλλά προσθέτοντας νέα, ζωντανή ενέργεια στο κέντρο του χωριού.

Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν brunch, ιδιαίτερα cocktails και καφέ, συνοδευόμενα από την εντυπωσιακή θέα προς τη θάλασσα και το λιμάνι. Το μενού, με έμπνευση από το φως του ήλιου και τη θάλασσα, προσφέρει εποχικά πιάτα, τοπικούς μεζέδες και επιλογές που καλύπτουν τόσο χορτοφάγους όσο και vegans, ενώ το brunch έχει αποκτήσει διακριτή δημοτικότητα στην Κω. Η ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό, δημιουργώντας την αίσθηση επιστροφής στο σπίτι.

Η διάσημη ταράτσα του Skala γίνεται κέντρο κοινωνικής ζωής τα βράδια, προσφέροντας μια χαλαρή ατμόσφαιρα κατάλληλη για συζητήσεις υπό το φεγγάρι και ιδανικό κλίμα. Η ύπαρξη του Thomas by Skala δίπλα εμπλουτίζει την εμπειρία με ψητά πιάτα και επιλογές για μοίρασμα. Ο συνδυασμός παράδοσης με το μοντέρνο μεσογειακό ύφος χαρίζει μοναδικές στιγμές σε κάθε επισκέπτη.