The Wine Bar

Το Wine Bar, που βρίσκεται στο Ημεροβίγλι της Σαντορίνης και εντός του Heliotopos Hotel, αποτελεί έναν ιδιαίτερο προορισμό ψυχαγωγίας. Ένα μέρος του λειτουργεί μέσα σε φυσική σπηλιά, σκαλισμένη στη λάβα εδώ και περισσότερα από 400 χρόνια, δημιουργώντας μια μοναδική ατμόσφαιρα με έντονο ιστορικό χαρακτήρα και γοητεία. Το κατάστημα προσφέρει απέραντη θέα προς την καλντέρα, τη θάλασσα και τα εντυπωσιακά ηλιοβασιλέματα, αξιοποιώντας τις βεράντες του.

Η συλλογή κρασιών του χώρου περιλαμβάνει επιλεγμένα κρασιά, δίνοντας έμφαση στις βραβευμένες ποικιλίες της Σαντορίνης και ευρύτερα του ελληνικού αμπελώνα, επιτρέποντας την εξερεύνηση των τοπικών οίνων. Εκτός από το κρασί, το Wine Bar είναι γνωστό και για τα χειροποίητα cocktails με φρέσκα υλικά και ιδιαίτερες συνταγές. Το μενού πλαισιώνεται από παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις και σπιτικά πιάτα, όπως πίτσες με καθημερινά φτιαγμένη ζύμη και σάλτσα που περιέχει κρασί Σαντορίνης. Η φιλοξενία και η άρτια εξυπηρέτηση από το προσωπικό συμβάλλουν σε μια αξέχαστη εμπειρία στον συγκεκριμένο χώρο.