Buñuel Uptempo Bistro

Το Buñuel Uptempo Bistro, το οποίο βρίσκεται στην Πατριάρχου Ιωακείμ στο Κολωνάκι, διακρίνεται για την ξεχωριστή εμπειρία που προσφέρει στο κέντρο της Αθήνας. Επηρεασμένο από τον σουρεαλιστή δημιουργό Λουίς Μπουνιουέλ και την ταινία «Κρυφή Γοητεία της Μπουρζουαζίας», ο χώρος του συνδυάζει ρετρό στοιχεία με κινηματογραφικές πινελιές, οδηγώντας σε ένα αριστοκρατικό και κομψό περιβάλλον.

Οι αδερφοί Αντώνης και Σταμάτης Σταματιάδης έχουν αναλάβει να επιμεληθούν κάθε λεπτομέρεια, μετατρέποντας το μπιστρό σε γαστρονομικό και ποτό προορισμό. Από το πρωί, σερβίρεται ποιοτικός καφές και καθημερινά φρέσκα γλυκά, ενώ τα σαββατοκύριακα διατίθεται πλούσιο brunch με ειδικές επιλογές.

Κατά τις απογευματινές και βραδινές ώρες, το μπιστρό επικεντρώνεται στα κλασικά κοκτέιλ των δεκαετιών του 1930 και του 1940, προσφέροντας σύγχρονες δημιουργικές εκδοχές, όπως negroni με άρωμα ξύλου ελιάς ή Bloody Mary με βότκα εμποτισμένη με καβούρι. Το κελάρι περιλαμβάνει επίσης εκλεκτά κρασιά από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Το μενού εμπλουτίζεται με πιάτα που αναδεικνύουν τις γεύσεις των υλικών, παρέχοντας μία υψηλού επιπέδου γευστική εμπειρία, με την ατμόσφαιρα, τη μουσική και την προσεγμένη εξυπηρέτηση να συμπληρώνουν τον φιλόξενο χαρακτήρα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.