MINIBAR

Το MINIBAR βρίσκεται στο κέντρο του Ψυρρή και έχει καθιερωθεί ως ιδιαίτερος χώρος ψυχαγωγίας στην Αθήνα. Σε μια φιλόξενη αυλή στην οδό Ναυάρχου Αποστόλη 16, διαθέτει γαστρονομική ταυτότητα που συνδυάζει το ατμοσφαιρικό μπαρ με μία προσεγμένη επιλογή γεύσεων. Βασιζόμενο στην ελληνική κουζίνα και την ιδέα του μοιράσματος των πιάτων, το μαγαζί δημιουργεί ένα ζεστό και κοινωνικό περιβάλλον.

Τα μενού του περιλαμβάνουν πρωινά όπως χειροποίητα pancakes, καθώς και πιάτα όπως τα θρακιώτικα αυγά με καβουρμά και τραγανές πατάτες. Ξεχωρίζει το αρνάκι που ψήνεται αργά για 24 ώρες, τα φρέσκα θαλασσινά ημέρας και οι λαχανοντολμάδες μπακαλιάρου με αυγολέμονο. Η ποιότητα των υλικών αποτελεί προτεραιότητα, ενώ η κουζίνα διασφαλίζει φρεσκάδα σε όλα τα πιάτα της. Η λίστα ποτών περιλαμβάνει επιλεγμένα ελληνικά κρασιά, αποστάγματα, μπίρες και δημιουργικά cocktail. Η ιδιαίτερη προσοχή στη λεπτομέρεια, όπως η χρήση σιφόν για τέλεια Ολλανδέζικη σάλτσα, επισημαίνει τη δέσμευση στην υψηλή γαστρονομία. Αυτή η εμπειρία το καθιερώνει ως σημείο αναφοράς για όσους εκτιμούν την αυθεντικότητα και την ποιότητα.