Pelosof

Το Pelosof λειτουργεί ως ένας ιδιαίτερος πολυχώρος all-day στη Θεσσαλονίκη, συνδυάζοντας ψυχαγωγία και γαστρονομία στο κέντρο της πόλης, επί της οδού Τσιμισκή 22. Το κτίριο που το φιλοξενεί ξεχωρίζει τόσο για τον μοντέρνο σχεδιασμό του όσο και για την ιστορικότητά του, καθώς αποτέλεσε παλιότερα Ταχυδρομείο. Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να ζήσουν μια εμπειρία που εκτείνεται από τον πρωινό καφέ έως τα βραδινά cocktails και τα ιδιαίτερα γεύματα.

Στη γαστρονομική ταυτότητα του χώρου κυριαρχεί η υπογραφή του καταξιωμένου σεφ Στέφανου Σταμίδη, ο οποίος δημιουργεί γεύσεις αξιοποιώντας τοπικά υλικά, εμπλουτισμένες με μεσογειακές επιρροές και διεθνή χαρακτηριστικά. Αυτή η γαστρονομική προσέγγιση προσδίδει μοναδικότητα στην κουζίνα του πολυχώρου. Παράλληλα, η ποικιλία πρωτότυπων cocktails του bartender Αστέρη Ψαρρά, ολοκληρώνει την εμπειρία, επιτρέποντας στους επισκέπτες να απολαύσουν ξεχωριστά ροφήματα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Ο χώρος προσφέρει επιλογές από brunch και δείπνο έως στιγμές χαλάρωσης με καφέ ή ποτό.