Βρίσκεται στο κέντρο των Τρικάλων, στην παραδοσιακή περιοχή των Μανάβικων επί της οδού Υψηλάντου, η Ταβέρνα Μπαρμπανικόλας αποτελεί σημείο αναφοράς για τη τοπική γαστρονομία, με πορεία που ξεκινά από το 1980. Το καλαίσθητο περιβάλλον της ταβέρνας συνδυάζει την παράδοση με μια φιλόξενη ατμόσφαιρα, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία στους επισκέπτες.
Η έμφαση στα αγνά υλικά και οι αυθεντικές συνταγές της θεσσαλικής κουζίνας είναι χαρακτηριστικά της επιχείρησης. Το μενού περιλαμβάνει κλασικά πιάτα όπως μοσχαροκεφαλή, πρασοτηγανιά, κοντοσούβλι, χοιρινό κότσι, κοκορέτσι στα κάρβουνα και θαλασσινά. Ξεχωριστό ενδιαφέρον παρουσιάζει η σαλάτα «Μπαρμπανικόλας» με φρέσκια ρόκα, κινόα, σως αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί, καθώς και το γαλοτύρι.
Κύριο χαρακτηριστικό της ταβέρνας αποτελούν οι βραδιές με ζωντανή μουσική κάθε Παρασκευή και Σάββατο, καθώς και σε ειδικές εκδηλώσεις, προσφέροντας ένα εξαιρετικό στοιχείο ψυχαγωγίας. Η ευρύχωρη αίθουσα της Ταβέρνας Μπαρμπανικόλα είναι κατάλληλη για οργανωμένες εκδηλώσεις κάθε τύπου. Τους θερινούς μήνες, ο χώρος επεκτείνεται στον πεζόδρομο, διαμορφώνοντας μια γραφική και ζωντανή ατμόσφαιρα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 397 | 3.9 / 5 | |
| 2 | 5.0 / 5 | |
| tripadvisor | 217 | 4.5 / 5 |
